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质量标准:CP2000标准产品质量指标:名称Polysorbate—80HLB值(参考)15.0外观淡黄色至橙黄色的粘稠液体含水量%≤3.0粘度25℃(mm2/s)350—550酸值(mgKOH/g)≤2.2皂化值(mgKOH/g)45~60羟值(mgKOH/g)65~80碘值(gI2/g)18~24PH值5.0—8.0
由于聚山梨酯分子中有较多的亲水性基团一聚氧基,故亲水性强 乳化剂 吐温80,为一种非离子型表面活性剂。
用途
1.生物学实验中乳化蛋白 吐温 80 10,在使用时,Tween 和同类型的Triton X-1OO(聚乙二醇辛基基醚)非离子型去污剂不破坏蛋白的结构,可减少对蛋白质之间原有的相互作用的破坏。离子型去污剂如SDS则破坏蛋白的结构。